Kozan'da kanlıca mantarı fiyatı 300 liraya çıktı
Adana'nın Kozan ilçesinde sonbahar yağışları, kızılçam ormanlarında kanlıca mantarında büyük bir bolluğa yol açtı. Vatandaşlar, kilosu 300 liraya kadar yükselen mantarı hem sofralarına taşıyor hem de gelir elde ediyor.
Adana’nın Kozan ilçesinde sonbahar mevsiminde etkili olan yağmurlar, doğada kanlıca mantarı olarak bilinen çintarın yoğun şekilde görülmesini sağladı. Özellikle kızılçam ormanlarının bulunduğu bölgelerde vatandaşlar, son yılların en bereketli mantar sezonunu yaşıyor. Toplanan mantarlar, hane halkının kışlık ihtiyaçları için saklanırken, fazlası da pazarlarda alıcı buluyor. Kilogram fiyatının 300 liraya kadar çıktığı mantar, bölge sakinleri için önemli bir gelir kapısı haline geldi.
5 Ocak Gazetesi'nde yayınlanan habere göre, Kızlarsekisi Mahallesi sakinlerinden Ali Gök, bu yılki yağışların rekolteyi ciddi oranda artırdığını vurguladı. Gök, uzun süredir bu denli yoğun bir mantar çıkışı görülmediğini belirterek, "Bu sene yağmurlar çok güzel yağdı. 20 yıldır böyle bir yağmur yoktu. Kanlıca mantarları her yerden adeta fışkırdı. Doğadaki nimetler insanlara bol bol sunuldu. Bu bolluk en az 15-20 yıldır yoktu, mantar çok nadir çıkıyordu. Bu sene hem çok kaliteli hem de bol" dedi.
Mantar toplamayı bir hobi olarak gördüğünü ifade eden Gök, kuru çam dallarının altında sıkça rastladıkları mantarların kalitesine dikkat çekti. Bir noktada birden fazla mantarla karşılaştıklarını söyleyen Gök, "Bir yerde 5-6, bazen 10 tane birden buluyorsun. Çok güzel, kaliteli ve taze mantarlar var. Bizim avımız bu, mantar avı. Ben kendim mantarları satmıyorum, akrabalarımıza ve evimize gelen misafirlere ikram ediyoruz. Piyasada kilogramı 300 TL" diye konuştu.
Gök, ormanlarda zehirli türlerin de bulunduğunu hatırlatarak, mantar toplarken bilgi ve tecrübenin hayati önem taşıdığını kaydetti. Yanlış türlerin tüketiminin ölümcül sonuçlar doğurabileceğine işaret eden Gök, "Mantarların arasında çok zehirli olanlar da var. Hangi mantarın yenileceğini bilmek şart. Bilmiyorsanız mantardan uzak duracaksınız. Ormanda, insanı kısa sürede öldürebilecek mantarlar da var" ifadelerini kullandı. Bölgede börek gibi çeşitli yemeklerde kullanılan mantarların doğaya zarar vermeden toplanması gerektiğini de sözlerine ekledi.
TürkAta Haber Ajansı
Adana Gündemi